Aioli (Knoblauch Mayonaise)
Zutaten
8
Einheiten
Bio-Ei
ml ml Rapsöl
Knoblauchzehen (abgezogen; in grobe Stücke geschnitten)
Tl Tl Senf
Prise Prisen Salz
Prise Prisen Pfeffer
Zubereitung
-
Alle Zutaten in ein hohes und schmales Gefäß füllen. Den Pürierstab ganz eintauchen, anstellen und dann ein paar Sekunden am Gefäßboden verweilen lassen bevor man den Pürierstab langsam hochzieht. Je nach Gusto mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Tipp
Das Gefäß sollte möglichst eng am Pürierstab anliegen.
